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驴肉批发火爆的原因

作者:康壮壮驴肉  时间:2019-05-18 23:58  人气:

   驴肉批发长期以来受到追捧、火爆的原因,都在于大家对驴肉的美味的喜爱以及营养(nutrition)价值(value)的信任(trust)。驴肉批发从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶,骨胶朊和钙等成分,能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。

肉中的价值(value)要从各方面来分析(Analyse),它是高蛋白、高营养(nutrition)、低脂肪(fat)、低胆固醇(Cholesterol)的一种肉质,人们食用后对身体的好处多多。不仅是营养成分(ingredient)高,吃起来口感更是好,其肉质红嫩,吃起来有嚼劲。 
但是具体其中有着怎样的营养(nutrition)才能让驴肉批发这么火爆呢?它其中含有的氨基酸(Acerbity)(amino acid)是人体所必须的一种成分(ingredient),不仅如此,而且里面的脂肪(fat)含量,相比较其它的一些肉质要少的多,近乎都是精肉,因此那些害怕长胖的人士多吃也不要紧。驴肉厂家色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉。驴肉通过分割出售可以提高30%以上的附加值。如外脊肉和背部肉的蛋白质含量高达21.2%和21.6%,重量达到体重的10%左右,售价可达百元以上。里脊肉、外脊肉、背部肉这三块顶级肉可达到7-8公斤左右。驴肉批发驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损,久病之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。而它其中的低胆固醇(Cholesterol)是不会引起人体的动脉硬化,以及其它的一些血管类疾病。而且食用者不分年纪,各年龄阶段都可用。   
驴肉批发的火爆完全是因为它肉质的鲜嫩美味,才会产生这种的现象,而且会一直的持续下去。













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