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带皮鲜驴肉味道好的不要不要的

作者:康壮壮驴肉  时间:2019-07-09 20:37  人气:


   带皮鲜驴肉身体瘦弱者尤宜。

康壮壮驴肉一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神。驴肉去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮,疗痔引虫。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。驴肉是指驴的肉,它的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。适于积年劳损,一般人均可食用。久病之后的气血亏虚,短气乏力,厌倦羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;素常脾胃虚寒,有缓慢肠炎、腹泻者忌食驴肉。选择熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,留意熟肉制品的色泽,尽量不要选择色泽太艳的食物,由于色泽太艳可能是人为参加的组成色素或发色剂亚硝酸盐造成的用驴肉做菜时,可用少数苏打水谐和,这样能够去除驴肉的腥味。该种类型的肉还有营养带皮鲜驴肉以及带皮鲜驴肉等。带皮鲜驴肉制造驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能灭菌,又可除味。驴肉肉质新鲜可口,易于消化,老年人的补养佳品。驴肉具有补气血、益脏腑等成效,久病初愈、气血亏虚者的食疗佳品。驴的不同部位有不同的吃法,比方驴腩肉最鲜滑,用来做白切不暴殄天物;驴骨不易入味,就拿来红焖;最经典的莫过于XO酱爆驴肠。驴肉新鲜天然怎么做都好,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他配料,驴肉的膻味很简单发出进去,影响整个菜。
  

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